Cseresznyevirág blog

Nincs is jobb a hideg őszi estéken, mint egy bögre jó, forró tea. 🙂 Ezeket nem csak vehetjük, de otthon is előállíthatjuk, ízlésünk, tetszésünk szerint, szárított füvekből, fűszerekből és friss gyümölcsökből. 🙂 Jöjjenek az én személyes kedvenceim! 1. Citromfű-levendula: Sokáig kísérleteztem a tökéletes aránnyal, ugyanis ott volt a citromfű, ami önmagában finom, de kissé jellegtelen,… Tovább »

Tudom, nem mindenki szereti a haloweent, mások rajonganak érte, de a sütőtökkrémlevest ettől függetlenül érdemes fogyasztani, először is azért, mert elképesztően finom, másodszor azért, mert a sütőtök igazi őszi egészség-és vitaminbomba, harmadszor pedig azért, mert még olcsó is ilyenkor, mikor szezonja van, ráadásul egyszerű és gyors elkészíteni. Hozzávalók: 1 nagyobb sütőtök 250 ml tejszín vagy növényi… Tovább »

Nemrég írtam már egy olyan receptet, melyben azt mutattam be, hogyan tehetjük egészségesebbé a paprikáscsirkét, ma egy másik húsételt veszünk górcső alá, és reformáljuk meg, éljen az egy fokkal egészségesebb fasírt! 🙂 Hozzávalók: 1 kg szárnyashús darálva (figyeljünk a vásárlásnál, mert sok előre darált hús hozzáadott anyagokkal van tele) 12 tojás 16 evőkanál zabpehely só,… Tovább »

Az egész úgy kezdődött, hogy amíg otthon laktam szüleimnél, sajnos nagyon sokszor gyorsétteremből érkezett akár a hétvégi ebéd, amiből közkedvenccé vált a káposztasaláta, még a férfiak és a gyerekek is megették, igen, a férjem is, aki a többséghez hasonlóan, valljuk be, nem egy nagy zöldségfaló, így aztán komoly trükkökhöz kell folyamodnom, hogy megegye. Gyakorlok az… Tovább »

Egyszer írtam róla egy bejegyzést, hogy milyen pozitívumai vannak ennek a kétségkívül idegőrlő helyzetnek, amitől szenvedünk, ami nyilvánvalóan úgy hangzott, hogy amiket a még meg sem fogant kisbabánktól kaptunk. Nos, mint minden éremnek, ennek is megvan a másik oldala, tulajdonképpen írhatnék egyszer egy olyan bejegyzést is, hogy 10 (vagy 20 vagy 30) dolog, amiket –… Tovább »

Őszintén be kell vallanom, hogy valami megmagyarázhatatlan mély vonzalom kapcsol össze a csokoládéval és a kakaóval, nem a cukros tejcsokival, hanem a minél feketébb, natúrabb csokoládéval, és már az illatát is gyönyörűségesnek érzem. 😛 Bár az utóbbi időben minimálisra csökkentettem az ilyesmi bevitelét, például amikor elkezdek menstruálni, olyan elemi vágy tör rám iránta, ami megfékezhetetlen,… Tovább »

A mai bejegyzésben ezt a mókás nevű ételt mutatom be, amelyből nagyszerű édességeket készíthetünk, tényleg pillanatok alatt. 🙂 Tulajdonképpen mi az a tápióka? A tápióka több néven ismert, találkozhatunk vele még kasszáva, manióka, mandióka név alatt. Mindegyik ugyanazt a Dél-Amerika trópusi területein őshonos, kutyatejfélék családjába tartozó növényt takarja. 🙂 Először a maják termesztették a Yucatán-félszigeten, de… Tovább »

Hajlamosak vagyunk úgy gondolni, hogy a hagyományos ízek kizárólag szénhidrát-és zsírbombák lehetnek, ezért aki egészségesen szeretne táplálkozni, egy az egyben zárja ki a magyar konyhát. Én, a magam részéről őszintén szólva ezt nem szívesen tenném meg, ugyanis több olyan elem van, amit nagyon szeretek, ezek egyike a pörköltfélék. 🙂 Mostantól a két népszerű receptsorozat (az… Tovább »

Valljuk be, a majonéz sajnos nem az egészséges életmód csúcsa, különösen a bolti verzió, ugyanakkor néha elgyengülünk és szükségünk van valami hasonlóra, akár azért, mert valamilyen étel nem az igazi nélküle, például némelyik saláta úgy az igazi, ha kerül bele egy kis majonéz. A jó hír, hogy otthon viszonylag egyszerűen előállítható. Hozzávalók: 2 tojás sárgája… Tovább »

A múlt heti egzotikum után nyargaljunk vissza kicsit a kis hazánkban is elérhető gabonákra, és következzen a zab vagy zabpehely. Mostanában viszonylag divatosnak számít, aki egészségesen akar táplálkozni, fogyasztja, tele van minden zabpelyhes receptekkel, büszkék vagyunk a zabkása királylányunkra. De mégis miért esszük? Az igazat megvallva sokáig engem is valami elemi borzongás fogott el, hogy… Tovább »

A májkrém, amit ha megveszünk a boltban, inkább nem olvassuk el, mi van benne, mert akkor már nem lenne gusztusunk megenni, elvégre a nagyrésze fejhúsból, bőrből, kukoricakeményítőből, nitrites pácsóból és hasonlóan hasznos alapanyagokból készült, miközben igen gyorsan, nagyjából ugyanabban az árban, ha nem olcsóbban állíthatunk elő otthon igazi májkrémet. 🙂 Ráadásul ha van fagyasztónk, gyárthatunk… Tovább »

A mai nyertes, a quinoa kicsit kakukktojás lesz a többi közt, ugyanis akik rendszeresen olvasnak, tudják, hogy nem csak lokálpatriotizmusom miatt, hanem környezeti és gazdasági megfontolásokból is jobban támogatom a hazai kistermelők termékeit, ugyanakkor úgy gondolom, hogy néha kell egy kis változatosság. 🙂 A másik szempont, amiben különbözik az eddigiektől, hogy sajnos sokkal drágábban lehet beszerezni…. Tovább »

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, milyen fontos a megfelelő mennyiségű folyadékbevitel. 🙂 Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én egyszerűen képtelen vagyok egész nap üres vizet inni, mert egy idő után megcsömörlök benne, és különösen ha meleg van, akkor nem tudok annyit inni, hogy elég legyen. Innen jött az ötlet, hogy kikísérletezzek itthon különböző “vizeket”,… Tovább »

Régen, mikor még néha-néha előfordultam egy-egy étteremben, mindig az első dolgom volt, hogy találjak valami finom gyümölcskrémlevest, a második fogás elbújhatott mögötte, lehetett akármilyen jó. 🙂 A jégkrém pedig? Vele úgy kezdődött a barátságunk, hogy – olyan nő vagyok, aki elvárja magától, hogy mindent otthon ügyesen elkészítsen -, még tavaly nyáron megpróbálkoztam a fagylaltkészítéssel, az… Tovább »

Ma egy olyan növényt hoztam, melyet méltatlanul kevesen ismerünk – bevallom, én se olyan régóta -, és keveset fogyasztunk, pedig se a beszerzése, se az elkészítése nem túl bonyolult, cserébe számtalan érv sorolható fel mellette, hogy miért kéne ennünk. Mi az a hajdina? A hajdina, másnéven pohánka vagy tatárka, utóbbi nevét onnan kapta, hogy a… Tovább »

Épp a minap olvastam, hogy a mogyoró az egyik legjobb fogyókúrás étel. Azt hiszem, nem pont erre gondoltak, de valljuk be, néha kell a lelkünknek egy kis édesség, és azt is be kell vallanunk, hogy khm, sokan vagyunk Nutella-függők, azaz az igazat megvallva én a magam részéről egy ideje már nem, de ehhez ez a… Tovább »

A legtöbb családnál egy hétvégi ebéd nagyjából úgy néz ki, hogy húsleves egy kis hússal, kevés répa, esetleg fehér répa, valamint tészta, majd másodiknak egy kis hús krumplival vagy rizzsel, s végül valami desszert. Törjünk ki a komfortzónánkból! Új sorozatomban arról olyan konyhai alapanyagokról fogok írni, melyeket méltatlanul mellőzünk a konyhánkból. Elsőként egy olyan növényt… Tovább »