Az egészséges életmód ellen általában két kifogásunk van, az egyik, hogy nincs rá pénzünk, nos, ezt már egy korábbi cikkben kielemeztem, miért nem megfelelő kifogás, a másik pedig az, hogy nincs rá időnk. Sajnos csodákat itt sem várhatunk, de egy-két trükkel felgyorsíthatjuk a folyamatot.
1. Vásárolj egy hétre előre!
Ha nem kell minden nap külön vásárolni, már rengeteg időt spóroltál meg magadnak, legalábbis az oda-és visszautazást mindenképp, a hűtőben pedig a legtöbb étel sokáig eláll, mindössze annyi a trükk, hogy megfelelő legyen a hőmérséklet beállítása, tapasztald ki, melyik polc hidegebb, és melyik melegebb, míg előbbieken érdemes elhelyezni a húsokat, tejtermékeket, a zöldségeknek és gyümölcsöknek nincs olyan hidegre szükségük.
2. Közös főzés
Ha nem egyedül élsz, a párod, nagyobb gyerekek bevonásával felgyorsíthatod a folyamatot. Nem kell, hogy ő is profi séf legyen, ha valaki a kezed alá darabol, már nagyon sokat segített. 🙂 A kisebbek valószínű most még inkább lassítják a folyamatot, azonban ha most elkezdik megtanulni, később hatalmas segítséget jelenthetnek. 🙂
3. Rendszerezd az alapanyagokat!
Ha mindennek megvan a helye, a fűszerek pedig katonás rendben, vagy legalábbis szépen, csoportosítva állnak sorba, rengeteg időt takaríthatsz meg, amit egyébként avval tölthetnél, hogy hol lehet a bazsalikom, miközben már három zacskónyi pirospaprika a kezedbe akadt. Hasonlóképpen segítségedre lehet, ha megvan a helye a lisztnek, a zabpehelynek, a rizsnek, illetve a hűtőben is rendszerezve tárolod az ételeket.
4. Készíts félkész alapanyagokat!
Ha tudod, hogy nem lesz rá időd, beteheted a fagyasztóba kiporciózva egy reggeli zöldturmix alapanyagait, készíthetsz fűszerkeverékeket a saját szájízed szerint, esetleg olívaolajban tartósított meghámozott fokhagymákat.
5. Kombinálj!
Változatossá teheted az étrended kevés főzéssel, ha egy alkalommal nagyobb adagokat főzöl mindenből, és ezeket kiporciózva lefagyasztod (ehhez szükséges egy nagyobb fagyasztó), így csak elő kell kapni egy kis doboz köretet, hozzá egy másik kis dobozból húst, gombát, sült sajtot. Bár nem ugyanolyan, mint frissen elfogyasztva, de úgy tűnik, a tápanyagtartalmuk majdnem ugyanolyan, mint frissen. Egy héten belül is kombinálhatsz, ha két-háromfélét főzöl mindenből, és ezeket szabadon variálod egymással.
6. Dolgozzatok össze!
Ha van a családban vagy a közeli barátaid közt olyan, akivel hasonló elveket követsz a táplálkozásban, bátran dolgozzatok össze, egy-egy napi ételt kicserélhettek egymás közt, annak az árán, hogy nagyobb adagot főztök belőle, és máris egy csomó időt megtakarítottatok.
7. Miközben az egyik fő, a másikat vagdoshatod
Tipikus példa erre, mikor csak felvágom a hagymát, már megy is az olajra, és amit felvágtam, csatlakozik hozzá, teljesen felesleges kis tálkákban összegyűjteni mindent, sokkal jobban ki lehet használni így az időt. Nálunk tipikus, hogy miközben a kenyér megkel, gyakorlatilag mindent el tudok végezni. 🙂
8. Multitaskolj!
Miközben az étel fő, nyugodtan foglald el magad olyan tevékenységgel, ami mellől tudsz rá figyelni, ilyenkor van idő elmosogatni, elpakolni a konyhában, de akár kisebb takarításokra is, sőt, velem az is megesik, hogy közben dolgozok, posztot írok vagy a fél szememmel olvasgatok. Közben pedig néha felállok, megkavarom, majd visszaülök. 🙂
9. Főzz kuktában!
Nagyon jól elvan magában, amíg meg nem főtt, hozzá se kell nyúlni, levesekhez, krémlevesekhez, és még sok minden máshoz tökéletes megoldás.
10. Süss sütőben!
A sütős ételeket se kell kevergetni, ráadásul kevesebb zsiradékot igényelnek, ízletes és egészséges fogások elkészítésére használhatjuk, ráadásul a sütő tényleg az, ahol gyakorlatilag teljesen magára hagyhatjuk, és csak az illatokra kell visszamenni. Az igazán időhiányos napokon ő a legjobb barátom. 🙂
Tetszett a bejegyzés és nem szeretnél lemaradni? Csatlakozz hozzám a Facebookon vagy a Google+-on! Ha szívesen beszélgetnél sorstársakkal, gyere a Facebook-közösségünkbe!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: